基本的に、お酢はお酒から作られます。さらにｱﾐﾉ酸だけでなく、酢酸やｸｴﾝ酸もﾊﾞﾗﾝｽよく含んでいます。香醋と米酢の違い
香りや味にあまり癖がないので、調理用はもちろん美容や日用品として幅広い用途のあるお酢です。
香醋にふくまれるｱﾐﾉ酸やｸｴﾝ酸には、白血球や血小板などの血液成分がﾄﾞﾛﾄﾞﾛに固まるのを解消する効果があるのです。
